畜産物チクサンブツ消費者ショウヒシャモニター第ダイ１回カイアンケート調査チョウサ表ヒョウ
総数ソウスウ 169 回答カイトウ率リツ 70.7％
【牛ウシ　乳チチ】
１．一般的イッパンテキな牛乳ギュウニュウは、農場ノウジョウで搾シボられたのち、メーカーで色イロんな農場ノウジョウの牛乳ギュウニュウと混合コンゴウされてパック詰ヅめされること
を知シっていますか。
はい 88 いいえ 80
２．放牧ホウボクした牛ウシの牛乳ギュウニュウとつなぎ飼育シイクされた牛ウシの牛乳ギュウニュウとでは、味アジに違チガいがあると思オモいますか。
ある 119 ない 2 わからない 47
３．牛乳ギュウニュウを購入コウニュウするときに、知シりたい情報ジョウホウは何ナニですか。（複数回答可フクスウカイトウカ）
生産者セイサンシャ 所在地ショザイチ 生産セイサン乳ニュウ量リョウ 乳質ニュウシツ 検査ケンサ結果ケッカ 放牧ホウボクかどうか 飼料シリョウ原産地ゲンサンチ 個体コタイ識別シキベツ 飼養シヨウ管理カンリ その他タ
44 97 17 95 102 22 88 23 64 12
【牛ウシ　肉ニク】
４．肉用ニクヨウに飼育シイクされている牛ウシよりも放牧ホウボクされた牛ウシの方カタが美味オイしいと感カンじますか。
思オモう 129 思オモわない 15 同オナじ 18
５．国内産コクナイサンのホスルタイン牛ウシの肉ニクと豪州ゴウシュウ産サンの肉ニクなら、どちらを買カいますか。
国内産コクナイサン 100 豪州ゴウシュウ産サン 4 こだわらない 31 国産コクサン和牛ワギュウのみ 33
６．牛肉ギュウニクを購入コウニュウするときに、知シりたい情報ジョウホウは何ナニですか。（複数回答可フクスウカイトウカ）
生産者セイサンシャ 所在地ショザイチ 品種ヒンシュ 肉質ニクシツ 検査ケンサ結果ケッカ 放牧ホウボクかどうか 飼料シリョウ原産地ゲンサンチ 個体コタイ識別シキベツ 飼養シヨウ管理カンリ その他タ
45 110 70 84 112 21 85 36 64 8
【豚ブタ　肉ニク】
７．日本ニホン農林ノウリン規格キカクによる特定トクテイＪＡＳとして「生産セイサン情報ジョウホウ公表コウヒョウ豚肉ブタニク」という仕組シクみがあることを知シっていますか。
知シっている 36 知シらない 133
８．輸入ユニュウされている豚肉ブタニクは、米国ベイコク、カナダ、デンマーク、メキシコなどですが、どういったところに不安フアンを
感カンじますか。
　 大規模ダイキボ 薬クスリの使用シヨウ 農家ノウカの顔カオが見ミえない 給与キュウヨしている飼料シリョウ 注文チュウモンつける矛先ホコサキない 特トクにない その他タ
　
18 154 34 157 19 2 8
９．豚肉ブタニクを購入コウニュウするときに、知シりたい情報ジョウホウは何ナンですか。（複数フクスウ回答カイトウ可カ）
生産者セイサンシャ 所在地ショザイチ 品種ヒンシュ 肉質ニクシツ 検査ケンサ結果ケッカ 放牧ホウボクかどうか 飼料シリョウ原産地ゲンサンチ 飼養シヨウ管理カンリ その他タ
40 101 78 87 112 14 93 81 3
【鶏ニワトリ　卵タマゴ】
10．玉子タマゴの賞味ショウミ期限キゲンとは「万マンが一イチサルモネラ菌キンが卵タマゴの中ナカに入ハイっていた場合バアイを想定ソウテイした賞味ショウミ期限キゲン」であること
を知シっていますか。
知シっている 36 知シらない 133
11．「平飼ヒラガい玉子タマゴ」は、一般的イッパンテキな「パックに入ハイった玉子タマゴ」とどう違チガうと考カンガえていますか。
栄養価エイヨウカ 安全性アンゼンセイ 卵ラン質シツ 飼料シリョウ 味アジ（風味フウミ） 価格カカク 何ナニも変カワらない その他タ
79 34 86 39 93 112 4 9
12．玉子タマゴを購入コウニュウするときに、知シりたい情報ジョウホウは何ナンですか。（複数フクスウ回答カイトウ可カ）
生産者セイサンシャ 所在地ショザイチ 品種ヒンシュ 卵ラン質シツ 検査ケンサ結果ケッカ 放ホウ飼カかどうか 飼料シリョウ原産地ゲンサンチ 飼養シヨウ管理カンリ その他タ
49 89 44 90 109 34 83 85 10
【飼カ　料リョウ】
13．最近サイキン、リサイクル飼料シリョウやエコフィードと呼ヨばれる飼料シリョウがテレビや新聞シンブンで話題ワダイになっていますが、
どういったものか知シっていますか。
知シっている 15 聞キいたことある 91 全然ゼンゼン知シらない 62
14．いわゆる残飯ザンパンを飼料シリョウとして家畜カチクに与アタえることについて、いかがお考カンガえですか。
問題モンダイない 進ススめるべき 不安フアンある 反対ハンタイ わからない 知シらなかった その他タ
37 30 51 4 31 8 15
15．ここ数年スウネン、バイオエネルギーや中国チュウゴク・豪州ゴウシュウ産サン飼料シリョウの輸出ユシュツ減少ゲンショウにより、家畜カチクのエサとなる穀物コクモツが
値上ネアがりしています。これが原因ゲンインで経営ケイエイが圧迫アッパクされた畜産チクサン農家ノウカにとっては、畜産チクサン物ブツ価格カカクの値上ネアげ
が必須ヒッスです。それでも国産コクサンの畜産チクサン物ブツを購入コウニュウしますか。（複数フクスウ回答カイトウ可カ）
高タカくても国産コクサンを購入コウニュウする （　牛肉ギュウニク 122 豚肉ブタニク 133 鶏肉ケイニク 136 　）
安ヤスい外国産ガイコクサンを購入コウニュウする （　牛肉ギュウニク 22 豚肉ブタニク 11 鶏肉ケイニク 6 　）
購入コウニュウ量リョウを控ヒカえる （　牛肉ギュウニク 77 豚肉ブタニク 42 鶏肉ケイニク 40 　）
わからない 8
【その他タ】
16．より安全アンゼンで安心アンシンな農畜ノウチク産物サンブツを生産セイサンするためには、それだけ高タカいコストがかかります。
そのために価格カカクが高タカくなることについて、どうお考カンガえですか。
当然トウゼン 仕方シカタない 高タカいと買カえない 外国産ガイコクサンでよい 生産者セイサンシャが負担フタンすべき ものによる
24 116 26 1 0 3
★性別セイベツ
男性ダンセイ 女性ジョセイ
12 156
★年齢ネンレイ層ソウ
20代ダイ 30代ダイ 40代ダイ 50代ダイ 60代ダイ 70代ダイ 80代ダイ
1 25 45 40 39 17 0