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ヘルシーで美味しい大阪合鴨 |
| ★高橋人工孵化場：高橋保博 〒５８１−００５２ 八尾市竹渕東１−１０５ ＴＥＬ：０６−６７０９−３６２０ ＦＡＸ：０６−６７９０−５１２１ |
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ヘルシーで美味しい大阪合鴨 |
| ★高橋人工孵化場：高橋保博 〒５８１−００５２ 八尾市竹渕東１−１０５ ＴＥＬ：０６−６７０９−３６２０ ＦＡＸ：０６−６７９０−５１２１ |
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| 合鴨は食鳥肉の王様！ 脂肪分をできるだけおさえ、赤身肉が多く、柔らかくて、しかもコクがあります。鶏肉に比べ甘味があります。さらに、合鴨肉の脂肪は不飽和脂肪酸であり、ヘルシーです。合鴨ならではの風味もご賞味ください。 少羽数の平飼いで、のびのびと育てています。肉質をよくするため、健康食品である大麦を中心とした指定配合飼料を給与しています。過脂を避けるため、農業分野でも注目されている木酢を使っています。 食肉用の大型合鴨の他、水田放し飼い用の小型合鴨を作り、無農薬、無化学肥料の米づくりの一端を担っています。合鴨肉燻製品も取り扱っています。 |
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| お勧めの食べ方：タタキ、水炊き、すき焼き、大根との炊き合わせ | ||
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