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Ａ１．	まず、豚の品種ではありません。〔Specific Pathogen Free 豚〕の略で、日本語では特定病原不在豚になります。つまり、「指定された疾病（病気）を最小限に抑えた健康な状態の豚」となります。技術的には、帝王切開などで、子豚を無菌的に生産し、母豚から離して清潔な豚舎で人工乳で育てます。こうして育てられた豚どうしの交配によって生産された豚が「ＳＰＦ豚」と呼ばれるのです。まちがっても「スペシャル　ポーク　フェスティバル」などではありませんので、お間違えのないようお気を付けてください。